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Mittelalterlicher Markt > Stände & Künstler

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Mittelalterliche Küche

Kochen nach alten Rezepten

Diese Rezepte stammen von Köchen, die in den Klöstern und an den Höfen des späten Mittelalters lebten und arbeiteten.

Rezepte zum Download

Rezept - Suben von Lombardey  (pdf )

Rezept - Salmen mit Würtzkreutter  (pdf )

Rezept - Kaponenbastettem mit guot Phlumenmous  (pdf )

Rezept - Ayrenkuchen mite Würzkrute  (pdf )

Rezept - Kichererbsenbällchen aus dem Morgenland  (pdf )



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